ISO 22000 este un standard internațional care specifică cerințele pentru un sistem de management al siguranței alimentelor. Afacerile care operează sub acest certificat ISO 22000 oferă producătorilor de alimente o abordare structurată și mecanismele necesare pentru a gestiona siguranța produselor și serviciilor lor. ISO 22000 necesită stabilirea unei comunicări eficiente cu părțile interesate, implementarea unei abordări bazate pe riscuri, stabilirea și menținerea programelor de precondiții, programe de control al pericolelor, monitorizarea performanței companiei și a siguranței alimentare și căutarea și realizarea oportunităților de îmbunătățire.
Prin urmare, organizațiile care doresc să opereze sub un certificat ISO 22000 trebuie să dezvolte o politică de siguranță alimentară și să stabilească obiective specifice. Politicile și obiectivele trebuie stabilite de management, iar sistemele de monitorizare trebuie implementate pentru a urmări traseul produselor prin lanțul de aprovizionare.
Beneficiile
certificării ISO 22000 pentru producătorii de alimente
Implementarea acestui certificat este extrem de benefică pentru producătorii de alimente care doresc să-și îmbunătățească performanța în materie de siguranță alimentară. Acesta asigură că există controale și proceduri adecvate pentru a asigura siguranța alimentelor.
Pe măsură ce companiile alimentare se pregătesc să facă față provocărilor secolului 21, vor avea nevoie de mecanisme care să asigure siguranța produselor și serviciilor lor și vor trebui să mențină și să îmbunătățească satisfacția și încrederea clienților. Prin urmare, aceste companii au nevoie de personal calificat și calificat pentru a stabili, implementa, revizui și menține măsuri de siguranță alimentară, iar echipa Sicert vă poate ajuta.
Beneficiile ISO
22000 se referă la câteva merite care merită luate în considerare, cum ar fi:
● Utilizarea sporită a resurselor globale
● Cresterea profitului companiei
● Locuri de muncă de calitate superioară în
industria alimentară
● Îmbunătățirea creșterii economice
● Asigurare alimentară mai sigură
● Incidența redusă a bolilor de origine
alimentară
● Documentarea eficientă a tehnicilor,
procedurilor și metodelor
● Este de așteptat ca standardele
alimentare naționale să fie armonizate
● Acesta este un standard internațional
valabil
Managementul
siguranței alimentelor este o preocupare comună, deoarece igiena și siguranța
alimentelor au devenit o cerință insistentă a industriei alimentare. Prin
urmare, pe piața competitivă de astăzi, menținerea siguranței și igienei
alimentelor este un proces convingător pe care antreprenorii trebuie să-l
sprijine.
Este nevoie de
câteva zile pentru a finaliza implementarea certificatului ISO 22000 într-o
organizație. Odată instalat și utilizat ca parte a activității de zi cu zi,
registratorul va veni pentru a efectua un audit de certificare. Certificarea va
avea loc dacă auditorul constată că sistemul respectă standardul și este urmat
în întreaga organizație.
